13º Jantar Gourmet - Casa Algueirão

Desta vez foi diferente. Por motivos profissionais, um dos membros de um casal teve que sair em trabalho para o Chile.  No regresso, trouxe uns vinhos locais para estes nossos jantares e por isso fizemos um jantar temático com comida maioritariamente Chilena. Até a toalha de mesa veio do Chile 😋

Pôr do sol no Oceano Pacífico

Prova de vinhos Chilenos

Entrada

Manchas à Parmegiana
por casal Roseiro, inspirada nos chef's Vítor Sobral e Pedro Lopes.

Prato

Ceviche de corvina e abacate com crocante de banana. 

por casal Aires, inspirados no chef Avillez

 

Sobremesa

Esmagada de Alfajores Chilenos em cama de granizado de lima com hortelã.

por Catarina Ramos, inspirados nela própria 😋

E para acabar em beleza, uma aguardente como digestivo.